高脂飲食增罹癌率 家長應留意

高脂飲食增罹癌率 家長應留意

這篇報導剛掃瞄好還沒貼上，就再看到國二生大腸癌過逝的新聞，心理真是百感交集，不知道該怎麼說，學生的飲食習慣不對，父母該不該也有責任，那教育單位呢？

學者專家、報章雜誌早就說過高脂肪飲食是大腸癌危險因子，防癌長鏈124志工服務團也一直再推廣四低一高飲食策略「低糖、滴鹽、低脂肪、低蛋白、高纖維」，而肥胖也是主要問題之一。

防癌長鏈124志工服務團和健康管理師群將配合台北市景美國中家長會與學校推出一系列的健康講座，歡迎所有對健康有興趣的朋友一起來聽講，不要再讓這種悲劇再發生，一個正確或對的觀念可能一輩子改善您的健康；『觀念轉個彎，生命無限寬』

 

一天吃一根烤香腸　國二生罹大腸癌不治

 

又是一件我們最不願看到的事情發生，家長及學生對健康的知識、常識不夠，才會讓這種悲劇一再發生(您可參考部落格文章：天天吃烤肉 十四、十八歲腸癌末期)，燒烤食物絕對要少吃，甚至於不要吃；也不知道什麼時候開始中秋節賞月變成烤肉節，幾乎家家戶戶都以烤肉來過節，或許小朋友從這裡開始吃烤香腸吧！其實不只是烤肉，烤香腸少吃，油炸類的食物也要盡量避免，因為經過高溫的油炸食物，在自然界是不存在的，只有人類會食用高溫油炸食物，請問您的細胞、DNA有無辦法去處理自然界不存在的東西，還是吃進肚子內因為不知道如何處理就到處亂丟，而逐漸變成『腫瘤』呢？

 

更新日期:2007/03/06 18:03 記者:記者陳惠美、李岳為／台中報導

 

國內罹患大腸直腸癌的患者，有愈來愈年輕的趨勢，台中一名國二生從小學開始每天買一根烤香腸當點心吃，5、6年下來，有天突然腹痛，到醫院檢查後發現，居然得了大腸癌末期，4個月後病情惡化，不幸離開人世。

 

在烤盤上烤得又香又紅的烤香腸，讓人幾乎無法抵抗它的美味，但小心它成了健康殺手，一名國小男生每天放學後都要向校門口賣香腸的攤販買一根烤香腸當成點心吃，即使上了國中，還是改不了愛吃烤香腸的習慣，沒想到這美味的點心卻讓他成了最年輕的大腸癌患，最後還賠上性命。

 

台中榮總大腸直腸外科主任王輝明指出：「肚子痛來診斷，就是有症狀做大腸鏡，發現是左側大腸癌，開刀進去已經都擴散了，腹腔內都擴散了，所以4個月就不行了。」

 

小男生的家人沒有癌症病史和基因，家人飲食正常，致命的原因就出在小男生天天吃的烤香腸。王輝明表示：「硝酸鹽添加在肉類裡面，就是保鮮看起來很紅很紅，比如說香腸臘肉火腿這類這些硝酸鹽吃到肚子後，會跟細菌作用產生亞硝酸胺，是很強的致癌物。」

 

醫師說國人罹患大腸直腸癌的年紀，從10年前的60歲，到現在已經提早到53歲，由於大腸直腸癌初期沒有明顯症狀，等到發現時通常已經是二期三期甚至末期，有的連開刀手術也無法挽救。國人愛吃燒烤油炸的飲食習慣不改，14歲得大腸癌的病例恐怕不會是最後一個。