概談 醣質營養素

讓生活變得更〝甜美〞

概談 醣質營養素

Mannatech的願景是提供「全球健康最佳選擇」 (Better Solutions to Global Health®)。為了推動這個願景，我們公司的首要推動力以及我們一貫領導著的領域 – 就是「醣質營養素」的發展與行銷。「醣」是源於希臘字的「糖」或「甜」，而「醣質營養素」，是含有天然植物性糖份—醣質營養素—的飲食補給品。藉由發展提供這些糖類的產品，我們採用營養性的方式，來幫助維持正常的身體結構及功能，繼而獲得持久的健康。

自1996年以來，我們提供以醣質營養素為基礎的產品 Ambrotose®多醣複方營養素已獲得專利。(迄今在世界各地已註冊了19項專利)，不論是以怎樣的形式，Ambrotose®多醣複方營養素是專為人體內細小分子間的傳達而設計的。由於它是一種醣類營養補助品，Ambrotose®多醣複方營養素有助於您保持最高的健康水平，包括身體的器官及其他系統。

「醣」知識的基本認知

為了幫助您了解有關醣質營養素產品及它們對健康的意義，我們將以一些建議做為開始：不要被普遍地有看似相同意思、及經常被替換使用的四個名詞給困擾了– 醣質營養素、糖、醣類、及碳水化合物。無論你遇到或較喜歡哪個名詞，對適當的細胞間傳達及健康的起始點 – 細胞水平的最佳健康而言，Ambrotose®多醣複方營養素能夠提供我們每一個人的需要。

對您的整體健康而言，在細胞水平提供健康支援方面，醣質營養素扮演的角色是非常重要的。因為：

l適當的細胞間相互傳達等於功能

l適當的功能等於健康

有關人體如何處理醣類的相關知識，仍有許多尚待發現。然而，科學研究人員已經獲悉，食用含有醣類的生鮮、未加工的植物性食物，有益於正常的細胞功能，並且與健康的很多方面有直接的關係，並有助於細胞間的傳達。

缺乏醣類，人體內訊息無法傳達

此外，研究也告訴我們，大多數人的醣類攝取量不足。正如真實的數據顯示，我們的身體已經變得越來越缺乏維他命及礦物質，大多數人正缺少一些醣類。儘管數據顯示美國人攝取過多的食用糖 (蔗糖) 及高果糖玉米糖漿，但是對於最佳健康狀態之所需，我們離攝取足夠量的植物性醣類卻還很遙遠。

在我們身體的必須營養中，必須的醣類是位列高位的。每一個人體器官的每個系統裡的每個細胞都需要它們。

舉個例子：

若要解釋細胞間的相互傳達過程，通常會用我們組合字母的幾種簡單模式來說明。我們把這些字母組合成幾乎無限變化的文字，然後，我們會把這些文字再組成句子，以便傳達訊息。

在形成表達細胞「語言」的字母、文字、及句子的模式過程中， 醣類是必須的。每一個字(或醣化形式) 傳達屬於它自己的訊息，而事實上，我們身體的細胞，都被這些醣化形式包覆著。

食用醣質營養素的三大理由

藉由最有效的方式傳達，我們的細胞可以在最佳的狀態下發揮功能，並幫助我們維持最高的健康水平。而研究數據也顯示，至少有三個額外的理由，支持為什麼我們想要用醣質營養素來補充我們的飲食：

人體的設計是，當我們攝取祖先們食用的各種食物時，身體會發揮最佳的功能。我們的獵人祖先們食用的營養食物，比我們現在大多數人所吃的多很多。

約40%-80%他們的食物是植物性的，包括，各種根類、豆類、種子、果仁、槐莖、水果、花、及食用樹脂。他們的日常飲食，包括約100公克多醣類纖維。然而，以一般而言，現在我們的攝取量，比這量少了14%。

現今生產的蔬果其營養含量比過去明顯低得多

雖然，我們應該努力至少食用每日建議的水果及蔬菜量，但是它們的營養含量，已經不像30年以前那樣豐富。營養含量的減少可以歸因於土壤不肥沃、污染增加、更多化學殺蟲劑及肥料以及過早收割，這樣會在產品達到天然營養高峰的含量之前，就把它帶入消費市場了。

烹調及加工會減少食物的營養含量

新鮮的、未加工的水果及蔬菜是最營養的，這就是為什麼每日飲食中一定要有足量的蔬果。然而，很多水果及蔬菜的營養素都是水溶性的，當食物被切細、沖洗、或烹煮時，這些營養素都會流失掉。這就是為什麼盡可能食用接近天然狀態的水果及蔬菜是最明智的食用方式。

考慮到以上這些因素之後就很容易明白，為什麼醣質營養素經常被稱為是營養與健康所需之間缺少的一個重要環節。

Mannatech具有與生俱來的使命

Mannatech是世界上最先認識飲食裡天然食用醣類其重要性的公司之一，並且以容易食用且經濟實惠的營養補助品方式，將這些醣類供應市場。此外，Mannatech是首家為醣質營養素研究申請國際專利的公司。

現今，Mannatech仍然是迅速擴大醣體學 (glycomics) 行業裡的先鋒。(醣體學是有關醣類它們如何起作用的整體知識) 現在，世界上大多數的醣體學研究，都是專注於合成的、非食用糖的結構。

然而，Mannatech對醣體學的未來願景，包括研發協助人體保持最佳健康狀態的天然營養補助品。這些含有Ambrotose®專利成分的產品，能夠提供天然模式的醣類，有助於維持身體細小分子間的相互溝通與防禦。

Mannatech計劃要保持它在醣體學行業裡，永遠的先鋒與領航員地位。我們將繼續為成為「全球健康最佳選擇」(Better Solutions to Global Health®)而努力。

 

註1 Ramberg, Jane, and McAnalley, Bill,“醣類補給品是必須的嗎？ (Is Saccharide upplementation Necessary?)”www.glycoscience.org.

註2 Ramberg, Jane, and McAnalley, Bill, “從農場到廚房：食品的營養流失評論 (From the Farm to the Kitchen Table: A Review of the Nutrient Losses in Foods)”www.glycoscience.org.

註3 Souci, S. W., Fachmann, W., Kraut, H., 食品成份及營養表版 (Food Composition and Nutrition Tables Edition) Boca Raton , Fla. : CRC Press, 2000.