2008年10月20日 星期一

別問媽襪在哪 「做自己主人」考試沒教的事》第二課:生活能力

別問媽襪在哪 「做自己主人」考試沒教的事》第二課:生活能力


 


【聯合報╱記者梁玉芳】


 


小餐館裡,小學三年級的男孩完全不動筷子,只盯著牆上電視看卡通;好不容易進廣告了,一旁穿著套裝的上班族媽媽趕快拿起湯匙送到男孩嘴邊:「寶貝,再吃一口,現在上廣告了。」


 


母子餵食圖 令人開眼界


一旁用餐的上班族李文敏看見這段「母子餵食圖」,不禁傻眼,霎時覺得前幾天同事高調誇獎自己小孩「才小六耶,就學會自己燒開水了」那種喜孜孜的表情,也就不算太誇張了。


 


許多描述現代小孩「生活失能」的故事,在親友間、報章、網路部落格都可以輕易發現。有母親抱怨,如果沒有把柳丁榨成汁,孩子絕不會動手拿切片的柳丁吃,「因為他不會」。


 


也有人記起,國中畢業旅行時,班上一位同學不會自己洗頭,因為他從小到國中,都是到美容院洗頭的。


 


有位讀者投書聯合報說,媽媽都 很喜歡買壽司,因為餵起孩子來方便,尤其是孩子月考時,她可以邊餵,孩子還一邊溫書;外出吃麥當勞薯條,手摸到的地方都有細菌不准孩子吃,結果餐盤上都是薯條尾巴。


 


少子化浪潮 個個都是寶


對孩子呵護備至,捨不得孩子動手,於是教養出許多尊貴的小王子、小公主,這是「少子化」浪潮之下衍生出的副作用,孩子生得少,每個都是寶。


 


教授洪蘭說,她到某所小學演講,看到一個小孩子到音樂教室上完課,不會自己穿鞋子,就坐在那裡放聲大哭。他的老師說,他一直就是這樣,因為家裡有菲傭幫他;到了小三,竟然不會自己穿鞋。


 


洪蘭大為驚嘆。她說,據報導說某位王子連牙膏都是侍從幫忙擠在牙刷上的,她的學生說:「哇,真好命。」洪蘭說:「不是,那是廢物!你一個人沒有辦法存活,時時要有個人幫你打理,依賴別人,不是很可悲嗎?」


 


「只要念好書 其他別管」


「只要把書念好,其他的都不用管。」是不少台灣父母的心態,能為孩子代勞的,不少父母都體貼設想,只求能「代子弟服其勞」。


 


台南縣歸仁鄉紅瓦厝國小校長謝水乾描述,開學後的上下學時間,無論小學、國中或高中,學校附近就擠滿接送孩子的車輛,有的家長甚至還幫孩子背書包進教室;甚至,中午到教室餵孩子吃午飯。


 


學灑掃庭除 學解決問題


「這些照顧,是愛,還是剝奪?」謝水乾指出,現代許多父母太低估孩子的能力,什麼都捨不得孩子動手,結果是「茶來伸手,飯來張口」,無微不至的照顧剝奪了孩子學習、成長的機會。


 


一位 國小 老師說,整理教室、打掃校園是學校裡生活教育的一環,但有家長對她說:「別讓我小孩掃落葉、倒垃圾,天氣這麼熱,他會中暑。」


 


謝水乾說,灑掃庭除都是教育,做家事其實是「問題解決」的過程,必須思考步驟、輕重緩急、應對進退;「如果孩子連自己的生活都無法打理,未來要如何完成職場上的任務?」這是父母無法代勞的


 


洗碗又拖地 比電玩省時


「洗個碗,拖一下地,只要一、二十分鐘,不會比孩子打電動、看電視更花時間。」謝水乾說,更何況「時間管理」是該學習的重要觀念。


 


謝水乾引用美國學者的研究,追蹤一組青少年至成人期發現,童年時參與家務多的人,成年後獲得高薪工作的可能性比不做家事的孩子多四倍,失業可能性則少十五倍。


 


他這篇標題為「做家事的孩子長大工作機會高四倍」的文章,成了網路上的轉寄熱門。「工作機會」成了讓小孩做家事的有力動機。


 


建築師謝園說,廿年前她訓練兩個兒子煎煮炒炸、縫扣補丁,樣樣都來,她不想孩子長大後成了「生活白痴」;她希望「家裡沒有我,大小三個男的,一樣可以活得好好的。」萬一像魯濱遜漂流到荒島,至少能生火、煮食,還能縫衣補褲。


 


碗盤放哪裡 家人都要知


家裡碗盤擺放、藥品、襪子收哪裡,全家都要知道,抽屜外也貼了標示;在她家,不會有人高喊:「媽,我的手帕呢?」這類問題。每個人都是自己生活的主人。現在兒子的女朋友讚嘆不已。


 


灑掃庭除都是學問


例子:小學一年級的小康負責出門倒垃圾,他可以學到什麼?


思考力:垃圾袋要怎麼綁,才會牢靠,不會沿路掉?


分析、判斷:要選哪條路走到垃圾車?甲路線:路上張家有條狗很凶猛;乙路線:路燈很暗;丙路線:比較遠,但路燈比較亮。


責任感:垃圾車還沒到,要放著就走,還是遵守「垃圾不落地」定,等到車子來了再丟?


資料來源:紅瓦厝國小校長謝水乾


如何培養生活能力


讓小孩自己來。穿衣、吃飯,生活事務儘量讓孩子自己決定、自己動手,當小孩會說「我自己會」,就讓他試試。


不同年齡,可以嘗試不同任務。比如小三可以學掃地、小四可以洗碗、遛狗等等,讓孩子有「家」的參與感。作家陳安儀的女兒小一就能自己烤麵包、泡牛奶,還為媽媽服務。


別怕小孩做不好。老怕小孩掃地不乾淨、打破碗,他就很難學會。一個碗不比「成長」更有價值。


父母要放手。華人父母太習慣「呵護」,作家龍應台反省:華人父母還會好意提醒成年孩子「不要上廁所」,是關心也是壓力。


 


 


 


作家事的孩子,長大工作機會高四倍

 


作家事的孩子,長大工作機會高四倍


台南縣歸仁鄉紅瓦厝國小校長謝水乾


 


父母對孩子過度保護,捨不得讓他們做家事,反而剝奪了他們學習的機會,也使得他們不懂感恩惜福。


 


作家事的孩子,長大工作機會高四倍。你會不會怕孩子長大後找不到工作?或者根本不想工作、也不會工作,那麼就別一手包辦所有的家事,放手!放手!讓孩子參與,有參與才有學習,才有成長。


 


要期中考了,孩子一樣得拖地清理,做好份內的家事比考試重要。真的,根據專家學者的研究,孩子做家事不僅可以養成勤勞的習慣,更可以學到許多能力,獲得自信心與發展良好的人際關係。


 


筆者的女兒國一參加學校舉辦的露營活動,晚上打電話回家,既興奮又驚訝的說:「爸,我不知道我們同學都不會煎蛋,現在大家都在排隊等我煎蛋給他們吃呢!」


 


假如一個國小低年級的孩子,媽媽告訴他:「小寶,垃圾車來了,請你幫忙把垃圾袋綁好,然後拿去垃圾車好嗎?」



當小朋友接到這樣的請求後,他就要開始思考,垃圾袋要怎麼綁,才不至於沿路掉垃圾;綁好之後要開始分析、判斷、選擇並且做決定,要經由哪一條路徑拿去垃圾車。


 


分析的結果,甲路線的張家有一條狗很凶,乙路線比較近但是路燈太暗,丙路線比較遠,但是路燈較亮。


 


判斷的結果,丙路線比較安全,他要選擇安全的路徑,所以決定走丙路線。當小朋友把垃圾拿到定點後,垃圾車還沒到,他是要放著就走,還是要遵守垃圾不落地的規定,等垃圾車來了再將垃圾丟上去。


 


這就是他表現責任感的時候。不要小看一件小小的家事,它可以培養孩子分析、判斷、選擇、做決定以及負責任的能力與態度,大人不可不察。


 


美國哈佛大學心理學家韋朗特曾經追蹤研究一組青少年達數十年,發現這些孩子在童年時期參與家務工作做得較多的人,比做得較少的人,成年後在人際關係方面有較好的表現,獲得高薪工作機會的可能性高四倍,失業可能性則少十五倍。此外,前者也比較樂觀而有充實感,後者犯罪的可能性則比前者高。


 


鄭石岩教授也表示,臺灣社會因為經濟生活方式的改變和工業科技的不斷提升,造成社會變遷加速。我們想要下一代有良好的生活適應能力,就必須提早訓練,而最好的訓練方式,就是指導孩子做家事。


 


因此,如果父母對孩子過度保護,捨不得讓他們做家事,反而剝奪了他們學習的機會。


 


 


 


台灣最完整的健康管理,健康促進專業人員培訓班,不參加都會遺憾!


 


台灣最完整的健康管理,健康促進專業人員培訓班,不參加都會遺憾!


 



 


弘光科技大學 推廣教育中心


97 年「管理及促進健康專業人員培訓班」招生簡章


 


這是 林承箕醫師精心籌劃好久的課程, 林 醫師曾任三軍總醫師醫療長,十多年前一頭「栽」進整合醫學領域,認為不一定等到生病了,再來花錢治療,自己痛苦,家人也受罪,而治療方式也不一定只有西醫一條路;本課 程林 醫師延近50 名兩岸學有專精的專家、學者、醫師,課程內容之豐富,幾乎讓想要瞭解完整健康促進方式的人,不參加都會感到遺憾;


 


還有上完課程後,還可以依每個人的專長取得美國自然醫學會 “美國自然醫學醫師"或“美國自然醫學治療師"“美國自然醫學健康管理師"“美國自然醫學保健師"等的資格認證,個人已與該學會聯絡過,歡迎有興趣的朋友一起報名學習(請與我聯絡,一起報名 shsnwu@gmail.com  0913-139395 吳老師),除了可以學費優惠外(3人以上每人省10,000),我們這一群志同道合之士(未來的同學),說不定還可以互相配合為幫助自己及親朋好友的健康,甚至於變成事業夥伴來一起來努力!


 


完整的簡章下載:http://www.hk.edu.tw/~ndu/portfolio.files/page/962/pageword/page67.pdf


 


1. 目的:為順應人心對長保健康之積極需求與世界潮流,特辦理管理及促進健康專業人員培訓課程,提供學員整合性治療疾病、預防疾病,進而管理及促進健康的觀念、知識與方法,以增進個人及親友的身心健康,提昇醫療健康服務的專業能力與品質,進而促進跨領域的健康研究、實證與推廣。(請參考附件一:『遠離疾病 擁抱健康』一文)


 


2. 課程簡介:特延請近50 名兩岸學有專精的專家、學者、醫師,就(1)“健康管理與健康事業管理"、(2)“中醫"、 (3)“能量醫學"(生物能信息醫學與順勢醫學)(4)“整合醫學與自然醫學"、 (5)“功能醫學 (醫學院畢業組)或人體解剖與生理學(非醫學院畢業組)"五大主題與角度來介紹身心靈的健康、影響的因素、如何評估健康、調理健康、管理與促進健康!


 


3. 依據:教育部頒大學推廣教育實施辦法及大學辦理推廣教育計畫審核要點辦理 (中華民國九十一年五月十七日教育部台(九一)參字第九一六九六九九號令修正發布)


 


4. 主辦及培訓單位:


弘光科技大學推廣教育中心


台北完全優(整合醫學)診所


協辦單位:光田文教事業機構‧光全股份有限公司


班主任:台北完全優(整合醫學)診所院長 林承箕醫師(如附件二 學經歷資料)


 


5. 課程內容:如附件三 (課程大綱)


 


6. 師資簡介:如附件四 (課程與師資簡介)


 


7. 報名日期:即日起至2008 11 13 日止


 


8. 開課日期及期間:2008/11/16- 2009/06/07


每連續上課二至三週日,即休息一週日 (如附件五 課程配置表)


1. 第一階段 (4 )2008/11/1611/2312/0712/14


2. 第二階段 (4 )2008/12/282009/01/0401/1802/08


3. 第三階段 (4 )2009/02/1502/2203/0803/15


4. 第四階段 (4 )2009/03/2904/1204/1904/26


5. 第五階段 (4 )2009/05/1005/1705/2406/07


 


9. 上課時間:每週日9:00 19:20 (週日上課)


第一堂課 09:00~10:30 第四堂課 14:30~16:00


第二堂課 10:40~12:10 第五堂課 16:10~17:40


中午午餐 12:10~12:50 第六堂課 17:50~19:20


第三堂課 12:50~14:20


 


10. 上課地點:將視學員分佈狀況而定


或台北 (場地另訂)


或台中 弘光科技大學(433 台中縣沙鹿鎮中棲路34 號)


 


11. 招生對象:年齡滿18 歲以上且對管理及促進健康有興趣之社會人士。結訓通過後欲申請大學學分抵免者,需具高中職以上之學歷證明。


 


12. 結訓證明:受訓學員之總出席率不得低於總上課時數之80%,經過繳交報告及各階段筆試通過後,始發給結訓證明。


 


由於課程規劃完善、師資陣容堅強,完成課業之學員,只要符合相關要件,美國自然醫學會已同意授與該學會“美國自然醫學醫師"或“美國自然醫學治療師"等之資格認證。(有關訊息諮詢請參考第22 )


 


13. 招生人數:五階段全程學習者30 人以上為原則 (不足30 人,將全額退費)


 


14. 收費標準:(含午餐、茶點、講義、學雜費及研習證明)


 


1. 五階段全程學習者 (每小時600 元計)108,000 /


2. 單一階段參與者 (每小時700 元計)25,000 /


 


15. 報名費:1,000 元整


 


16. 優惠辦法:


1. 全程學習五或四(免修中醫)學程並一次繳費者:每階段減收1,000


2. 若三人以上結伴報名上課者:每階段減收1,000


3. 若同時符合1.2.者:每階段共減收2,000


 


17. 報名資料:


1.身份証影本1 份、二吋相片3 (含報名表、學員證、研習證明)、報名表1 ,


2.欲申請免修課程者,須具備下列一項資格並提出原始文件審查及影本存檔。


(1)免修中醫課程者:


a 中華民國中醫執照;


b 中國中醫大學、學院本科生畢業證書;


c 美國、加拿大國家針灸師證書。


(2)免修健康事業管理21 小時課程者:國內外大專健康事業管理系科畢業證書


 


18. 繳費方式


􀁺 郵政劃撥(帳號:22026721 戶名:弘光科技大學)


􀁺 郵政匯票(戶名:弘光科技大學)


􀁺 可刷卡付費


􀁺 可繳現金 (課前)


 


19. 退費標準


􀁺 開課前辦理退費,扣行政手續費500 元。


􀁺 開課後(含開課當日)未逾全期課程1/3 前辦理退費者,退研習費2/3 費用。


􀁺 開課後已逾全期課程1/3 辦理退費者,不退費。


􀁺 因報名人數不足而無法開班者,全額退還。


 


20. 注意事項


相關課程及開班注意事項,請參考弘光科技大學推廣教育中心網址:


http://www.hk.edu.tw/~ndu/


 


21. 簡章備索


1. 弘光科技大學推廣教育中心


1)洽詢專線(04)2631-8652 6153 6154


2)專線電話(04)2632-4907 傳真號碼(04)2631-9280


3E-mailcont@sunrise.hk.edu.tw 網址:http://www.hk.edu.tw/~ndu/


4)通訊地址:433 台中縣沙鹿鎮中棲路34 號 弘光科技大學推廣教育中心


2. 光田文教事業機構‧光全股份有限公司


1)洽詢專線 (04)2252-2760


2)傳真:886-4-2259-0289


3E-mail:summer 77l ia@gmail.com 網址: http://www.edcedu.com


4)通訊地址:407 台中市市政北一路77 13 -9


 


22. 美國自然醫學會授證事宜


諮詢:美國自然醫學會遠東辦事處


1. 服務電話: (02)2393-5307


2. 傳真: (02)2391-3765


3. E-mailtabi@anma.com.tw


4. 地址: 100 台北市仁愛路二段68 5


 


 


2008年10月19日 星期日

台北文山社區大學的『百萬聚樂步』







台北文山社區大學的『百萬聚樂步』


/吳世楠(台北市文山社區大學 講師)


 


本篇文章發表於 財團法人 希望基金會(http://www.hope.org.tw ) 百萬聚樂步季刊(紀政 發行人) 12期上,歡迎大家加入一起來運動!---健康管理師


 


為什麼醫學及科技越來越發達,但是各種慢性病確越來越多?為什麼醫院診所越來越多?到處還都可以聽到親朋好友得到癌症?這是現在的社會上常遇到的狀況!而報章雜誌上的報導也常常過度簡略,只告訴您吃這個東西不好,那個東西也不好,再不然就說吃什麼東西會避免得什麼症狀!可是最重要的事卻沒告訴您!例如:東西吃多少才會影響健康,營養補充品要補充多少?多久?只吃一種產品就會有效嗎?太多的問題!加上現在人的保健常識大多是看「廣告」而知道的,那這些商業「廣告」的目的就不必說了不小心還會『人財兩失』!


 


「健康生活化」是我在文山社區大學的健康自我管理課程『如何確保您未來人生的健康』,最大的訴求--期望能有一從觀念到行動的連續性作法,讓學員瞭解唯有正確的觀念均衡的飲食適當的運動--『知行合一』才能獲得真正的健康啦!


 


健康自我管理 要活就要動


 


要健康,當然要運動,可是太多人沒有運動的習慣,突然要大家去培養一項運動習慣,好像一時之間也蠻困難的;但是「健康自我管理的課程」就是希望能協助大家改善健康狀況,一定要讓大家動起來;於是參考並運用 紀政 小姐所提倡「每日一萬步,健康有保固;機能要維護,最少五千步」的理念,藉由這項簡單、易做的運動來維持健康,讓學員在最短的時間內得到學習的效果,真的是「最佳選擇」!


 


每天一萬步 增加「運動」趣味性


 


要求學員每天要走一萬步,同時用健康存摺來記錄自己每天的走路步數;一個人天天記錄自己走多少步,似乎還蠻無趣的。但是如果配合上課前的「成果展示」秀自己一周來走多少步,對學員而言則是一個互相激勵的作用,有刺激、有比較就會努力!


 


學習要有變化!我們將這個「運動」變的更具趣味性,每天走1萬步,正常男性約70公分/步,所以一天約走7公里1學期18周,126天,可走882公里;你知道嗎?台灣頭到台灣尾多少公里?395公里882公里足以讓您『走路』繞台灣一周,想一想,您『走路』繞台灣一周,不錯吧!會讓學員很有成就感吧!我們大家相約:『上課一學期,台灣走一圈,走1,000公里就好了!』


 


上課拼步數 台灣走透透


 


每周上課前先「檢查」學員上周的運動量,走多少步?大家來比較比較一下!單只算走幾公里還不夠好玩!我們再玩個遊戲,算一算來上課這一學期可不可以繞台灣走幾圈?走西部:台一線從台北經新竹海線、嘉義、台南、高雄到楓港有461公里,或者走台九線從台北經景美、新店、宜蘭、蘇澳、花蓮、台東,再接到楓港475公里,算一算一位走台一線,一位走台九線的人什麼時候會在那一個地方「碰面」,是不是很有趣!


 


除了正常的最新保健知識的溝通與學習外,讓大家也無形中養成「健走」活動的習慣,在結業時大家都高高興興的拿著自己的結業証書,最特別的是背面還記錄自己來上課前、結業時的身體狀況指數,以及課程期間運動量(總步行)多少公里;這對大家都是一種自我肯定!結果是一學期課程講不完,因為某些課程內容大家「太好奇!」,大家要求一直加課多講一點,剩下的只好下一期再說了!(『如何確保您未來人生的健康』課程內容,可以參考台北市文山社區大學網站http://www.wenshan.org.tw   )


 


979月開始的學期中,更積極的希望學員們加入希望基金會的【百萬聚樂步】,除了是課堂上的作業外,更希望大家能培養一個健走活動的好習慣!我們不僅在一起上課,課餘時間我們還是一群「健友」--健康的好朋友、健走的好朋友,我們相約1111全民健走日,一起走!走向健康的未來!


 


 


 



 



2008年10月9日 星期四

致吾愛 感謝你豐富了我......趙寧老婆的文章



 


致吾愛 感謝你豐富了我......趙寧老婆的文章


 


感傷文章,相信趙寧也捨不得!奉勸大家多多關心自己及家人的健康,說不定您現在就是亞健康狀況而不知?好好保握現在!「預防重於治療」更是不可忘,找尋您及家人的健康促進方法吧!---健康管理師


 


   親愛的老公,你到哪兒去了呢?這半年來,每天早晨我為你洗臉、梳頭、刮鬍子,再備上一碗溫熱細柔的蛋花湯做為一天的序幕。而今,刮鬍刀靜靜地躺在角落,梳子不再忙碌穿梭,連溫熱的蛋花湯也無措地涼了下來。到底你到哪兒去了呢?


 


    們說,你未曾遠離,就佇在我身旁不遠處。於是我費力地、仔細地找尋蛛絲馬跡:風兒翻飛窗簾,我急急倚在窗前;電梯叮噹作響,我匆匆候在門邊;午夜夢迴,我睜亮雙眼,是你嗎?是你前來撫慰我的悲淒嗎?


 


 


    他們說,頭七當日,你會回家探視親人,於是我把菜餚、點心、熱茶佈上餐桌,和孩子們畫一張歡迎海報,並清理書桌,留燈方便你尋路,孩子們也早早上床,盼你入夢。可是你終究沒來,是你對我們太放心?是極樂世界太美妙,讓你流連忘返?還是你不願我們牽掛太多?


 


 


    感謝上天,也感謝親朋的協助,讓我們擁有數月珍貴的獨處時光。俗務、孩子都卸下、舍下了,身體舒適時,我們唱唱歌、談談心、聊聊過往,偶爾提及孩子們的趣事,你竟笑出淚來,連眼睛、鼻子也皺在一塊兒,那是我最安慰、最開心的時刻。你可知道,你的快樂是我最大的喜悅?當疼痛來襲,日子最是難捱,無論我多麼努力,也難以分擔你的一絲一毫,只能無助地握著你的手,默默流淚。


 


   你對我說:「妳的握手擁抱,比止痛針還有效。」我聽了心如刀割:你是如何堅強的忍耐身心的疼痛啊!回首這六個月,猶如夢境一場,而你的離去,卻是再難甦醒的惡夢。


 


 


   難忘每回週末,是我最煎熬的日子,孩子等我回家,對你又割捨不下。


    是啊!即使你病痛纏身,一星期只給孩子一晚,也是應該的,所以我終究回家陪孩子了。


 


    你嘴上不說,內心卻極不安穩,有一天終於鬧起脾氣,家人束手,催我速速返院,而每次返院,又必先經歷佑佑的落寞、小小的牽纏和元元的淚水。


 


   當時我真是既生氣又傷心,大家都為你著想,我們還有孩子呢!你得學著堅強點啊!而今回首,悔恨不已,早知如此短促,我當無時無刻守候、讓你安心、讓你快樂、讓你一睜眼就能見到我。


     還記得某一天,我倆在病榻前閒話家常,一向木訥的你,突然對我說:「我這輩子最好的事就是娶到妳。」,「謝謝妳對我這麼好。」當時內心百感交集,不知如何回應,只能無言擁抱。其實,我也同樣感謝你,感謝你豐富了我的生命,留下無盡善緣與無窮回憶,供我來日細細品味。


 


 


 


 


2008年10月8日 星期三

陳月卿的健康哲學(值得您我學習)

 


陳月卿的健康哲學(值得您我學習)


 


我們常說:「沒辦法讓您不老但是可以讓您老的慢,老的健康」,看看陳月卿的飲食習慣,正是我們所追求的目標,在經濟不景氣的時代,您我更沒有本錢生病,好好保健您我的健康吧!---健康管理師


 


我,五十五歲,不拉皮。以前我是個藥罐子,現在,大家叫我「永備電池」,我長保不老、精力充沛的來源是吃對食物。


 



 


「要健康,絕不能吃太多動物性蛋白質;日常飲食中,植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例應為八比二。」十六年來透過正確飲食,擺脫藥罐子的陳月卿說。她表示,食物是治病與健康最好的良藥。


 



 


十六年前,因蘇起罹患肝癌,開始投入飲食研究的她發現,原來很多疾病,都因吃錯食物引起;「在蘇起沒生病前,我就很注重均衡飲食,但身體還是很多小毛病,胃痛、腸胃炎不定期報到,蘇起甚至說他虧大了,竟然娶一個藥罐子回來。」


 


蘇起生病後,陳月卿以神農嘗百草的精神,調整全家飲食,最後她採用「全食物」概念,讓十六年來,兩夫妻健康都在最佳狀態。「我最近去做腸胃鏡檢查,醫師告訴我,我的食道像baby一樣乾淨。」


 


陳月卿說,人難免有口腹之欲,很難餐餐吃生機飲食,而且凡生機食物都很貴,她也是依情況吃;但每天早上她一定會用當令生機食材(如高麗菜、菠菜、蘋果等)打精力湯喝,多花一點錢也沒關係;需用水煮過的,則買一般食材就好。只要少吃紅肉、大型深海魚,多吃蔬果、五穀雜糧,就可改變身體機能


 


老祖宗說:「藥食同源。」只要吃對食物,也可達到預防、治病效果。陳月卿強調,現代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運動,加上大吃大喝,身體處於亞健康狀態(介於生病與不生病間),易出現頭痛、失眠、疲倦等症狀,這是因為身體所需的酵素、礦物質無法正常吸收運轉所致


 


別輕忽身體警訊



       


陳月卿語重心長地提醒大家:「人體很奧妙,身體缺乏某種營養成分時,身體會以疲累、頭痛等各種警訊提醒,表示你該補充微量元素或礦物質;但一般人並不去補充這些東西,而以大魚大肉來補償身體。長期下來,身體沒有獲得應有的營養素,持續處於發炎狀態,不斷發出警訊。


 


補充營養素不難,每天喝一杯精力湯,就能更健康。「很多人以為精力湯就一定是冰冷的,其實多花點心思,它也可以是溫熱的。」陳月卿說。像是到了冬天,她就會用黃豆加紅番薯、桑椹乾,跟溫水一起打成汁,營養豐富、口感好,就像喝杯熱粥一樣。


 


不少人懷疑,每天喝一杯精力湯就能變健康?陳月卿強調,調養身體至少要花七、八年時間,她也是十六年來奉行不悖,才有如此好的效果;她一直苦口婆心提倡全食物觀念,就是希望讓真正健康的飲食,成為更多人的生活方式,而這也是一種愛地球的表現。


 


陳月卿的飲食對策


 


    對策1:只吃食物,不吃食品


10幾年來,陳月卿全家只吃大地生產出來的食物,如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅果類、豆類及一點點魚類和肉類;不吃任何加工食品,包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品,以及合成飲料。


 


    對策2:多鹼性食物、少酸性食物


酸性體質易生病,所以在飲食上應以鹼性食物為主,將肉、魚、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下;而且為了好消化,每餐最好只吃一種蛋白質,因為肝臟不能同時處理兩種蛋白質。新鮮蔬果及五穀雜糧,是排毒、去酸、補充營養最好的食物。為求營養均衡,每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜,同時輪流吃植物的不同部分,如根、莖(菜梗)、葉、花、果實等。


 



 


對策3:盡量清淡,決不煎炸


飲食很清淡,盡量吃食物的原味,少油少鹽少糖、根本不用味精。烹調上,也避免高溫油炸、炒、煎,以蒸、煮、涼拌居多。



 


對策4:每天最少一餐生機飲食


生機飲食就是生吃新鮮、有機種植的蔬果,由各種含不同營養蔬果組成,可提供富生機、含酵素、高能量的營養。而酵素怕熱,所以生機飲食可以保留最多的酵素和維生素。


 



 


對策5:吃全食物


大自然非常奇妙,它在完整的食物中提供了豐富的營養。以蘋果為例,它最營養部位就是皮跟果核,但大多數人都把最營養部分丟棄,相當可惜。


 


 





 


 


2008年10月6日 星期一

台北市文山社區大學 脊椎保健義診



 


台北市文山社區大學 脊椎保健義診


 


免費的!是義診啦!


 


本周的「自我保健」課程題目為:慢性病與脊椎神經


內容大綱:


為什麼?許多人的酸痛老是醫不好?許多人的慢性病長年吃藥不見效果?有些人越運動反而身體越酸痛?這是對「脊椎神經」認知不夠的關係


 


同時配合文山社區大學十周年帶狀活動,開放2周的免費旁聽,吳世楠老師特別舉辦脊椎保健義診活動,邀請中華民國脊椎矯正學會 監事,美國SHERMAN脊椎矯正醫學院 研究員 醫師 來幫大家義診


 


歡迎有任何脊椎方面問題或需要瞭解腰酸背痛的朋友來參加!


 


時間:2008107 19:00~21:00


地點:台北市文山社區大學(台北市立景美國中內) 2樓生物教室


捷運新店線-景美站(二號出口約500公尺)