一個老外醫師的公開信

一個老外醫師的公開信

（An open letter from: Rayburne W. Goen, MD,FACP,FACC）

過去碳水化合物在一般人的心目中，都一直把它當成只是單純地作為能量提供、只提供卡路里而已，一直到了1994年有了新的發現後，才知道原來情形並不是這樣子的。而且到了1996年更因為受到醫學教科書哈伯氏生物化學的認同與證實，書中提到有八種單醣（號稱：超級醣類）是維持人體健康所必須的。我相信這必是本世紀的卓著發現，它必將在歷史上留下一筆輝煌的紀錄。這樣的發現可能將與當年發現必須氨基酸、維生素、礦物質、必須脂肪酸、盤尼西寧、可體松、氯苯塞（chlorthiazide-第一個有效控制血壓的藥物）等等並列，或甚至影響層面更會大大地超越過它們。(哈伯氏生物化學這本書台灣也有中文翻譯本)

 

注意，以上提到的後三項，並不屬於營養品的範疇。八種單醣：即所謂的必須醣質營養素，他們將在人體內幾十兆的細胞表面與蛋白質結合成醣蛋白。
現在我們知道這些單醣是作為細胞間溝通的介質：它們既可發訊也可以收訊。由這些單醣組成了所有細胞的作業系統，它們就像是每一個細胞免疫系統上微軟的視窗一般，它們之間的溝通情況，必須一直維持得很好，否則就會有病徵出現。

這些細胞作業系統維持著一些程序，諸如：細胞的修復、防衛、供養、辯識、荷爾蒙調節、細胞好壞的排列等等。尤其令人感到驚訝的是：這樣一個小小的單醣分子，正當受到病毒、細菌、黴菌、污染物、毒素、外在壓力或基因上的某些緣故而造成了一些瑕疵時，那麼這些細胞作業系統，將會產生一些變化而必會有一些障發生，這就好比家裏的電話號碼：例如1-918-492-023,如果遺漏掉了其中某一個號碼，那麼信息必將無法正確傳遞出去。可見這些單醣是否完整的存在，是佔著非常重要的關鍵！是不是呢？

你知道吧！例如人類血型上的不同，其實只在於很小地方的小分子上罷了， B型血液細胞表面的醣蛋白的標示端是半乳糖，而A型血則是N-乙醯半乳糖胺。如果把A型血患者的血液輸給有著B型血液的人（反之亦然！），必將導致一個嚴重免疫型態的反應：死亡。

那麼，這又象徵著什麼呢？僅僅是這些必須醣質營養素中的兩個（1）葡萄糖，含於一般甜點和蔗糖中，（2）半乳糖則存在我們今日繕食乳製品中。為什麼？因為在最近這25年來，我們的食物不管是小園式或機器化大農場的蔬果，都已不再是「在叢紅」了，而都被那些為了因應工業化社會的需求，而在還沒熟透之前，就被採收的商業化農場所取代了。這些農場的耕地，早已耗盡了大部分的營養素和微量的礦物質。而且通常農夫為了除去不要的雜草與昆蟲，都會噴灑一些有毒的化學藥劑，另外，為了讓作物能夠持續漂亮地成長，更會在耕地上施以氮、磷、鉀三要素為主的人工肥料，然而，這樣的耕地雖然仍然可以「豐收」，但是收成的作物，卻因此缺少了至少超過五十種以上的必要微量元素。

導致事情變成這樣惡劣結局的始作俑者，都是因為商人為了能夠方便於全國性的運輸或是為了可以作越洋輸出這樣的考量，因此讓那些作物都在還未完全成熟變色前，就都完全地採收了起來。因為這些作物都這樣地被採收，美國癌症學會表示，這樣的水果、蔬菜，因此都欠缺一些對建構人體免疫系統非常重要的植物素。此外，加上我們在輾製（包刮稻、麥、燕麥等穀類）的過程中，更將那些含有某些’’超級醣類’’的麩質成分都給除盡了，以上的情形，導致這八種必須單醣中的六種，在我們日常的飲食中幾乎消失殆盡，尤其因為我們的食品加工、保存方法，以及過度的烹煮等等因素，使得情況更形惡化。所幸透過我們體內複雜能量消耗的十五種方式或更多的生理轉化過程，能夠製造出這些遺失的六種單醣，只是在轉化、製造的過程中，還需要一些特殊的酵素，而且也必須在所有生理情況都完好無缺的情況下，轉化的工作才得以順利完成。顯然，實際上今日的我們並無法一直保持在這樣完好的情況，否則的話，今天世上就不會有這麼多健康的問題發生了。（這種狀況即是我們常說的「肚子吃飽了，細胞卻餓死了」的原因，您的營養不足，免疫力慢慢下降，當然會出現各種問題！）

那些身居第一陣線，必須隨時面對著感染、毒素，還有癌細胞挑戰的自然殺手細胞-血液中的一種可辨識的琳巴細胞來說，過去十五年來，對一個「健康」的美國人來說，平均約已經減少25的數量了。為什麼會這樣呢？部分是因為現在約有300-400種的化學物質，被我們的身體當做是毒物來看，在1948年以前，人體內的細胞都絕無機會接觸到這類的東西。這也可以作為為什麼在過去20-30年間，我們繕食營養的劣質化，而空氣和水中的毒素會上升，使得我們身體的防衛系統開始變得不再正常，而這也正是癌症和各種疾病明顯增加的原因。以下是1997年美國統計其國內的主要死亡原因：

1.心血管疾病。這種引發50致死率Also now considered as a possible complication of remote chlamydia, or coxsackie 或疹病毒感染以及一連的自體免疫功能失常。
2.癌症在1973年是佔死亡率的第八位，到1997則佔全部死亡人數的百分之三十而升為第二位，而且預估在未來十年內，將竄升到第一位來。這樣的結果乃是因為免疫系統辨識能力低下，而且受到變異細胞的複製與取代所致。
3.糖尿病佔12而且繼續在增加中。自體免疫失調破壞了胰島素製造的第1型與第2型的糖尿病則是因為免疫係統失常，使某些受體沒法辨識那些允許葡萄糖進入細胞的胰島素，致使血糖因而失常。
4.即使服用藥師正確調製的藥物，都還會有相反的作用發生。在1997年一年中，就有106,000人因此而在醫院死亡的紀錄，這個數字還不包括開錯或吃錯藥的例子，甚至也不包括在醫院外死亡和自殺的人數。與這個相對的是在同一年內因車禍（包刮酒後開車）致死人數是12,000人左右。

最後，口服這八種醣質營養素（超級醣類）已被證實不論吃下多少的數量都完全不具毒害，不像服用一般藥物如果數量過多的話，必將會干擾我們的生理運作，而導致影響到細胞的正常溝通能力。因此經由補充這八種醣質營養素（超級醣類）使得身體可以很自然順心地防衛、調節、滋養與清理它自己。

在人類母奶中，至少含有五種這類的必須單醣，而且並沒有任何動物的奶品會含有這樣類似的成分。母奶對嬰兒來講，勿寧是比較有利於長壽的，那也是任何人工配製的食物所無法取代的。

這個並不是醫藥，但卻可用來作為治療疾病的處方，這些消失在吾人現代繕食中的重要必須單醣，如果可以經由口服加以補充，那麼必將有助於提升身體自己的治癒能力。 因為經口補充了這些必須的單醣，而有助於一些疾病的恢復，這期間並不需要醫藥的參與治療。這些相關訊息都已發表在醫藥和科學期刊上，諸如：哮喘、類風濕性關節炎、骨關節炎、狼瘡、過動兒、糖尿病、老人癡呆症、巴金森氏症、 視網膜、斑狀退化病, 癌症, 克隆氏症, 潰瘍性大腸炎, AIDS以及其它所有宿主免疫不正常的病症。.

教我深感驚訝的是：對於狼瘡的病患，因服用了醣質營養素，而有了戲劇性的好轉反應。狼瘡是一種因為免疫系統的過度亢進，而一再攻擊自體細胞的毛病。相對地，我也看到了醣質營養素，也戲劇性地讓免疫功能不足的人，如AIDS或癌症病患的免疫功能提升的實例。這樣的情就叫做功能的調節：也就是讓那些機能太高的得以抑制、不足的得到促進的一種情況。許多疾病就是因為像這樣的功能失常而出現了病態。醫學界以前從未見過或會認為這種（即機能的抑制和促進）情是可能發生的。研究人員已經紀錄了許多這類臨床例子，詳細地發表在各期刊上了。

「微量營養生物學」的確實性。我也必須注意到我們現在所看到的：病菌對抗生素產生抗藥性的問題。現在，我們許多具有強大藥力的藥物，對具傳染性的微生物已不再存有藥效，此外，在面對一些「新」的病毒、微生物時，我們也已經出現捉襟見肘的窘態了，現在幾乎已經到了再拿不出更有效的抗生素可用的地步了。

這幾年來，面對來我診所求醫的病患，我漸漸感到無助與無力感。因為每當病患帶著一身的病痛來找我，期盼能得到我的一些建議以減輕他們的痛苦時，說真的，這時我實在沒辦法說出任何一種既安全又無害，而且可以治瘉他們病痛的藥物。身為醫師的我，雖然也相信這樣的真理：凡疾病必有其治癒之法。然而我從來就沒有像現在這麼驚愕，吃驚於一些以前無法處理的疾病，現在卻可以只靠經口食入一些營養品，而讓身體自己來治癒它自己的疾病。

我深切期盼你能夠慎重而用心地來看待這一個新發現，Mannatech公司是唯一的八種單醣（註：全世界已有20個國家專利，台灣也在其中）口食型態的來源，該公司營養品的科技和研究室水準，更是達到製藥級的要求，在www.glycoscience.com 網站上有許多詳細而有用的資料可以參考。現在已經有數千篇（註：在別的文章上提到超過八萬篇）的科學文獻資料，強化了這個發現的可靠性，現在你該為你自己、你的家人，在目前這樣不健康的環境中，好好找尋、什麼才是真正實用，而可以保護好你們健康的好法子。

祝你身體健康、快樂, 以及有美好的未來
Rayburne W. Goen MD,FACP,FACC