牛奶會導致癌症及糖尿病！

 

牛奶會導致癌症及糖尿病！

 

朋友轉寄來的資訊，常在課堂上說牛奶不是人類生存必需品，60年前有多少人喝牛奶長大？喝不同種類動物的奶汁，可以讓人類活的健康？我不知道！選擇權在您手中，要不要多喝、常喝、從小喝到大，還是當作王母娘娘的仙桃，偶爾嘗之！自己決定！---健康管理師

 

最近在網路上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據，美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。

 

加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶，我把該新聞轉發給一些朋友看，我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”

 

她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”

 

我問：“請問你是否常產奶呢？”

 

“怎麼可能？”

 

我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的，但牛跟人一樣都是哺乳動物，哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁，所以奶牛一直產奶只有一個原因……”

 

“不停地懷孕生小牛？”

 

她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”

 

我說：“確實是這樣的，但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕，現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的！

 

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕，小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑，而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量，所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

 

我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節插了一根針，我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係，但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飲鳩止渴了，當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。

 

許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，但人體是很難吸收的，喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快，其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜等，不必等春暖花開，就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！